Pedro Subijana visitará la capital jiennense el próximo día 14 de mayo para participar en la mesa redonda “El aceite de oliva en la cocina de vanguardia”, una actividad organizada por la Diputación Provincial de Jaén dentro de Expoliva’09. En ella también participarán con sus ponencias Marcos Morán y Rafael García Santos. Subijana hablará sobre el uso del aceite de oliva en Akelarre, el restaurante que regenta en el monte Igeldo de San Sebastián desde 1975. Durante su estancia en Jaén, será el primer entrevistado en los «Encuentros en Red» de Dipujaen.es.

hasta el día 13 puedes enviar preguntas a este famoso cocinero y, junto a sus respuestas, serán publicadas en Dipujaen.es en texto y en formato podcast.

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