May
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España es uno de los países más ricos gastronómicamente hablando. Producimos de casi de todo: frutas, verduras, conservas, embutidos, vinos, cervezas, aceites de oliva, galletas, caramelos… así, hasta el infinito. Somos un referente internacional en nuestra forma de comer y de entender cómo se come. Y cada día, nuestros abanderados de las cocinas más […]
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Feb
18
Diario IDEAL, 18 febrero 2015 Sí, hablemos. Parece un tema manido, pasado de moda o incluso empachoso por todo lo que tiene que ver con nosotros, los que se dicen de Jaén, jaeneros, jienenses, ‘jiennesinos’ y tal. Ahora justo que hace cinco años me metí en este lío (es casi como una licenciatura […]
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Jun
18
Diario IDEAL, 18 junio 2014 El pasado 12 junio tuve la oportunidad de explicar en el ‘Salón de plenos’ del Ayuntamiento de Peal de Becerro, abarrotado de público, el trabajo que se viene desarrollando desde la SCA Encarnación y su proyección internacional. Desde hace algo más de dos años soy el responsable de […]
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Mar
14
Diario IDEAL 13 marzo 2013 Hoy me vas a permitir querido lector que me salga un poco de la línea habitual de esta columna y me tire por lo estrictamente económico que lejos de pensar que no nos toca, sí nos toca y de lleno. Con una provincia con un 40% de paro tendríamos […]
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